Ingrédients pour 3 personnes:
- 450 gr (un sachet) de julienne de légumes surgelé
- 300 gr de gambas surgelés
- 1 c. à soupe rase d’aneth surgelée
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
10-12 mm avant de servir: Étalez la julienne de légumes dans le panier de cuisson vapeur. Laissez 5 mm juste le temps que les légumes soient cuits mais croquants. Versez dans un joli plat creux et semez d’aneth gelé.
5mm avant de servir: Chauffez une cuillère d’huile dans une grande poêle antiadhésive. Jetez y les gambas gelées sur un feu moyen. Dès qu’elles sont bien roses et chaude à coeur, ôtez, posez les sur la julienne de légumes.
Pour servir: Hors de feu et sans la rincer, versez une 1 c. à soupe d’eau dans la poêle, remuez pour décoller les sucs. Ajoutez le citron, le reste de l’huile, sel et poivre, répartissez sur le plat.
